Il vino per l’estate

Il vino eleva l’anima e i pensieri facendo allontanare le inquietudini dal cuore dell’uomo. Per tanto tempo ho ignorato la poesia del vino, poi un giorni è successo ed è stato amore. Quando il nettare degli Dei scivola nel mio bicchiere, qualcosa brilla, è il territorio, è il sole, è la mano dell’uomo… no, non […]

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Aneddoto di un sommelier virtuale

Vino à porter Tanti amano il vino e conoscono un discreto numero di etichette. Tuttavia, al momento della scelta della bottiglia per un abbinamento perfetto, vuoto totale. Non sarebbe comodo avere un sommelier “prêt-à-porter” che ci consigli nella scelta giusta? Oggi vi parlo una recente startup, un’idea di quattro giovanissimi imprenditori milanesi. Si tratta di […]

Vinitaly 2017, vino e molto altro

La prossima settimana, nella splendida cornice della città di Verona, si svolgerà la 51^ Edizione di Vinitaly il Salone Internazionale dei vini e dei distillati. Più di 4000 espositori che rappresenteranno la cultura del vino ma non solo. Tante le iniziative all’interno della fiera. Al centro di molte di questa la ricerca e l’innovazione nella […]