Tag: tradizione

Primo piatto: profumo di tradizione

Primo piatto: profumo di tradizione

Dal libro “A tavola con amore” un primo piatto davvero semplice da portare in tavola, con i profumi di stagione. Un primo piatto profumato che affonda le sue radici nella tradizione pugliese, un piatto che parla di ricordi legate alle nonne, con il profumo che […]

Il Danubio versione salata

Il Danubio versione salata

Per il mio primo post su Tentarnoncuoce, vorrei segnalarvi una ricetta della tradizione campana vista ormai svariate volte nel web: il Danubio. Si tratta di una brioche salata che viene farcita con salumi e formaggio (o qualunque altra cosa la fantasia vi suggerisca) e “spizzicata” […]

Benedetto pugliese

Benedetto pugliese

Sulla tavola di Pasqua non possono mancare le uova, emblema della Resurrezione. Colorate, usate come segnaposto o per creare un centrotavola, a Pasqua secondo la tradizione vanno mangiate con il salame. E’ un piatto antico, tipico delle nostre famiglie e vanto della tradizione pasquale pugliese. […]

“Pigna o pizza di Pasqua”

“Pigna o pizza di Pasqua”

La Pigna, detta anche “pizza di Pasqua” , è il tipico dolce pasquale, con lievito madre, della Ciociaria.

Fatto con il bimby: Migliaccio Napoletano

Fatto con il bimby: Migliaccio Napoletano

Eccomi qui per un altro appuntamento con la rubrica “Fatto con il bimby”, oggi vi voglio deliziare con una ricetta della tradizione napoletana. Da buona terrona quale sono a Carnevale non posso non esimermi dal fare il migliaccio, un dolce tipico di queste feste e […]