Tag: ricette

Idee Homemade per San Valentino

Idee Homemade per San Valentino

DOLCETTI SPECIALI PER SAN VALENTINO Manca sempre meno a San Valentino e sulle nostre tavole iniziano a spuntare cascate di cuori rossi e accessori a tema. A me San Valentino piace festeggiarlo a casa, non amo andare al ristorante ma piuttosto preferisco organizzare serate speciali […]

Un autunno in cucina

Un autunno in cucina

“Siamo ciò che mangiamo” Ma soprattutto, siamo italiani e al buon cibo non sappiamo rinunciare. Negli ultimi anni si è sempre più sottolineato l’importanza di una cucina più attenta alle esigenze: la ristorazione tiene più conto della stagionalità degli ingredienti e delle intolleranze alimentari, si studiano […]

Galette alle pesche

Galette alle pesche

La galette è una tortata rustica, semplice di origine francese. Ne ho viste molte su Instagram e Pinterest e dovevo assolutamente provare! È una brisè non dolcissima ma friabile e burrosa…non serve nessun attrezzo nemmemo la tortiera da imburrare!

Giallo Zafferano – dal sito alla carta

Giallo Zafferano – dal sito alla carta

Dal 18 marzo in edicola c’è una nuova rivista di cucina: Giallo Zafferano. Dal sito alla carta. Ispirato all’omonimo portale di cucina, Giallo Zafferano è la prima rivista legata ai fornelli in Italia e in Europa a nascere da un sito. Il nuovo mensile del […]

Il Danubio versione salata

Il Danubio versione salata

Per il mio primo post su Tentarnoncuoce, vorrei segnalarvi una ricetta della tradizione campana vista ormai svariate volte nel web: il Danubio. Si tratta di una brioche salata che viene farcita con salumi e formaggio (o qualunque altra cosa la fantasia vi suggerisca) e “spizzicata” […]