Tag: frittelle

Tortelli di carnevale all’uvetta

Tortelli di carnevale all’uvetta

Carnevale si avvicina e presto vedremo le nostre strade tempestate di tanti piccoli e colorati coriandoli che ci portano sempre un po’ indietro nel tempo. Quanti di voi non vedevano l’ora di soffiare dentro una stella filante? Carnevale però è anche una festa molto attesa […]

Fritoe

Fritoe

Uno dei dolci tipici di carnevale veneti  è la “fritoa“, ufficialmente è un dolce veneziano. Si possono trovare in tantissime varianti: quelle con frutta immersa nella pastella o con fiori o con ortaggi e in alcuni casi perfino con erbe spontanee di prato e di monte e […]

Mi scoppia il cuore

Mi scoppia il cuore

Un peccato di gola fragrante e gustoso. Questi cuori sono realizzati con l’impasto delle graffe napoletane ma senza l’aggiunta delle patate. Le graffe sono delle ciambelle fritte nell’olio e ricoperte di zucchero e rientrano tra i dolci più diffusi a Napoli nel periodo di Carnevale, […]

Frittelle con lo stampo

Frittelle con lo stampo

Ecco la ricetta per preparare delle ottime frittelle!