Tag: focaccia

Il Danubio versione salata

Il Danubio versione salata

Per il mio primo post su Tentarnoncuoce, vorrei segnalarvi una ricetta della tradizione campana vista ormai svariate volte nel web: il Danubio. Si tratta di una brioche salata che viene farcita con salumi e formaggio (o qualunque altra cosa la fantasia vi suggerisca) e “spizzicata” […]

Mini Fugasse Venete

Mini Fugasse Venete

La  fugassa (o fugassin) veneta è un pane pasquale lievitato dolce, simile alla colomba. Il nome significa “focaccia” ed in origine era il dolce dei poveri. Sembra che l’idea di questo “pane dolce” sia venuta ad un antico fornaio trevigiano: lavorò la sua pasta di pane con […]

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

Curcuma, la spezia delle meraviglie!!! Lo sapete che assumendo dai 3 ai 5 grammi giornalieri di questa spezia apportiamo benefici al nostro corpo importantissimi.Tra i tanti innanzitutto aiutiamo l’organismo a fronteggiare le infiammazioni che possono colpire il nostro corpo, ad esempio l’artrite perché oltre a […]