Tag: castagne

#fattoconilbimby:Torta con farina di castagne e cioccolato fondente

#fattoconilbimby:Torta con farina di castagne e cioccolato fondente

Voi la conoscete la farina di castagne? Detta anche farina dolce, la farina di castagne si presenta con un colore nocciolato e si presta a molte ricette come pane, biscotti, crêpes, frittelle e tanto altro. Per la rubrica #fattoconilbimby, ho trovato una ricettina davvero buona: […]

Le castagne

Le castagne

Le Castagne hanno origini antichissime e le loro qualità erano note fin dalla preistoria. Il nome sembra che derivi da Castanis, una città dell’Asia Minore da cui la pianta sarebbe giunta in Grecia e in Italia.

Un autunno in cucina

Un autunno in cucina

“Siamo ciò che mangiamo” Ma soprattutto, siamo italiani e al buon cibo non sappiamo rinunciare. Negli ultimi anni si è sempre più sottolineato l’importanza di una cucina più attenta alle esigenze: la ristorazione tiene più conto della stagionalità degli ingredienti e delle intolleranze alimentari, si studiano […]

Benvenuto Ottobre: la frutta

Benvenuto Ottobre: la frutta

  La frutta dell’Estate ce la possiamo tranquillamente dimenticare. In questo mese troviamo: