Tag: carnevale

Castagnole di carnevale senza glutine e lattosio

Castagnole di carnevale senza glutine e lattosio

Mi metterò una maschera da pagliaccio, per far credere a tutti che il sole è di ghiaccio. Mi metterò una maschera da imperatore, avrò un impero per un paio d’ore: per voler mio dovranno levarsi la maschera, quelli che la portano ogni giorno dell’anno… E […]

Bugie, chiacchere, cenci i dolci di carnevale

Bugie, chiacchere, cenci i dolci di carnevale

In Piemonte le chiamiamo “Bugie” altrimenti dette chiacchere o cenci, sono tra tutti i dolci fritti tipici del periodo di carnevale i miei preferiti.

Castagnole cacao e arancia

Castagnole cacao e arancia

Nella tradizione italiana le castagnole vengono considerate uno dei simboli del Carnevale, insieme alle frappe e al migliaccio sono i dolci tipici di questa festa. Le Castagnole sono delle palline dolci fritte, fatto con un impasto velocissimo con solo l’aiuto di una forchetta.

Tortelli di carnevale all’uvetta

Tortelli di carnevale all’uvetta

Carnevale si avvicina e presto vedremo le nostre strade tempestate di tanti piccoli e colorati coriandoli che ci portano sempre un po’ indietro nel tempo. Quanti di voi non vedevano l’ora di soffiare dentro una stella filante? Carnevale però è anche una festa molto attesa […]

Frittole Triestine

Frittole Triestine

Le “Frittole” sono un dolce tipico del Carnevale nella mia città.Questa ricetta mi è molto cara perché mi ricorda la mia adorata nonna Edvige che per noi nipoti ne preparava una gran quantità!