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Lo zenzero e le sue sorprendenti proprietà

Lo zenzero e le sue sorprendenti proprietà

Lo zenzero, conosciuto anche con la denominazione inglese di Ginger, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberacee originaria dell’estremo Oriente. L’utilizzo di questa radice si sta diffondendo rapidamente e grazie alle sue mille proprietà, conosciute dalle popolazioni più antiche, è diventato un […]

Cream tart con pasta sablee e crema al mascarpone

Cream tart con pasta sablee e crema al mascarpone

E’ lei la torta indiscussa del momento, la cream tart, o come molti la chiamano la ” alphabetcake  o number cake “, realizzata grazie alla bellissima idea di Adi Klinghofer . Fresca, profumata, colorata, sono molti gli aggettivi che la possono descrivere , posso affermare , […]

Cake Star – Pasticcerie in Sfida

Cake Star – Pasticcerie in Sfida

Cake Star il nuovo programma in onda su Real Time, in cui a sfidarsi sono le pasticcerie!   Katia Follesa e Damiano Carrara conducono un nuovo programma in cui si decreterà la miglior pasticceria della città, che vincerà il trofeo di Cake Star!

Mamà Ristorante Bistrot

Mamà Ristorante Bistrot

  Questa volta vi porto in un locale nella città Eterna  nel quartiere Prati, un quartiere pieno di locali e di vita notturna: al Mamà Bistrot!

WAGYU: LA CARNE GIAPPONESE

WAGYU: LA CARNE GIAPPONESE

Voi conoscete la pregiata carne Wagyu?   Una carne che viene dal Giappone ma che non significa necessariamente cucina giapponese.   Wagyu letteralmente significa “bue giapponese” e identifica alcune razze di bovini del Sol Levante contraddistinte da una carne “marmorizzata” (con una texture caratterizzata da […]