Ricette

FONIO, IL CEREALE DEL FUTURO

FONIO, IL CEREALE DEL FUTURO

Da qualche tempo in tutti i negozi bio sta spopolando un nuovo alimento, il fonio.

Muffin al burro di arachidi

Muffin al burro di arachidi

In questi giorni di festa si mangeranno davvero tantissimi dolci. Oggi però vi voglio proporre un dolce un po’ diverso e un po’ lontano dalle nostre tradizioni. Come saprete ormai la mia passione per gli Stati Uniti la manifesto anche nella realizzazione di dolci. Ed […]

Cake salato alla zucca & speck

Cake salato alla zucca & speck

Il cake salato é stato una scoperta! veloce e facile da preparare ed anche estremamente gustoso, può essere servito sia caldo che freddo. Si presta anche ad ogni tipo di presentazione: dai muffin, al ciambellone oppure come in questo caso, utilizzando uno stampo da plumcake.

Biscotti  al miele e cannella

Biscotti al miele e cannella

4 C: Brown: “Vuoto!? Hai preso tutti i biscotti!” Snoopy: ” Piangevano, volevano uscire dal barattolo… Anche i biscotti soffrono di claustrofobia, sai! (Charles M. Schulz) I biscotti natalizi al miele e cannella sono dei biscotti molto profumati, un po’ diversi per la consistenza e […]

Banana Bread con noci pecan e gocce di cioccolato

Banana Bread con noci pecan e gocce di cioccolato

Il banana bread è un dolcissimo plumcake realizzato con le banane. Questo è un dolce che amo molto. Ho provato a realizzarlo cambiando un po’ gli ingredienti dalla mia ricetta classica. Il banana bread è un dolce tipico di alcuni paesi anglosassoni come gli Stati […]