#fattoconilbimby:Torta con farina di castagne e cioccolato fondente

#fattoconilbimby:Torta con farina di castagne e cioccolato fondente

Voi la conoscete la farina di castagne?

Detta anche farina dolce, la farina di castagne si presenta con un colore nocciolato e si presta a molte ricette come pane, biscotti, crêpes, frittelle e tanto altro.

Per la rubrica #fattoconilbimby, ho trovato una ricettina davvero buona: una torta con questa farina abbinata al cioccolato fondente.

Ottima sia per colazione che per merenda, grazie alla sua morbidezza. Potete immaginare il profumo che ha invaso la mia casa mentre cuoceva in forno! Una vera bontà per i palati delicati, sembrerà di mangiare una nuvola!

Accendiamo il nostro amato bimby e mettiamoci all’opera.

P.s. Questa volta voglio sapere cosa ne pensate ,rifate questa ricetta e ditemi cosa ne pensate. Accetto critiche e consigli!

Torta con la farina di castagne e il cioccolato fondente

Ingredienti per la torta con farina di castagne e cioccolato fondente:

150 gr burro morbido

160 gr di cioccolato fondente

3 uova

75 gr farina 00

75 gr farina di castagne

1/2 bustina di lievito per dolci

120 gr di zucchero (variante anche con quello di canna grezzo)

 

 

Procedimento

Nel boccale tritate il cioccolato e aggiungete il burro morbido, fate fondere per 5 minuti a 80° velocità 3. Mettete da parte questo impasto.

Torta con la farina di castagne e il cioccolato fondente

Nel boccale pulito montate le uova e lo zucchero per 3 minuti a velocità 4.

Aggiungete le farine e il lievito e fate andare per 1 minuto velocità 4. Incorporate il composto di burro e cioccolato e amalgamate per 1 minuto velocità 4.

Torta con la farina di castagne e il cioccolato fondente

Versate in una teglia da 22 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete a 180° per 30/35 minuti.

Fate la prova stecchino e lasciate raffreddare.

 

Servite con una spolverata di zucchero a velo.

Mena Letizia



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