Le raviole

Le raviole

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Un dolce tipico bolognese per la festa del papà sono le RAVIOLE.

INGREDIENTI:

  • 250g di farina
  • 125g di zucchero
  • 125g di burro
  • 2 uova
  • Marmellata di prugne
  • Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Ho impastato prima la farina con lo zucchero e il burro poi ho aggiunto le uova (non grandissime). La frolla ottenuta l’ho messa nel frigo per mezz’ora. Poi ho steso la frolla e ho ritagliato dei dischi di circa 8 cm (ho usato un bicchiere).

Su ogni dischetto ho messo un cucchiaino di marmellata e ho richiuso a mezzaluna, poi ho sigillato con una forchetta. Ho sistemato le raviole sulla teglia e le ho cotte nel forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.

Per finire spolverizzate con zucchero a velo.



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