Cookie Box per San Valentino

Cookie Box per San Valentino

San Valentino si avvicina ed è bello ogni anno regalare qualcosa di originale, magari qualcosa fatto con le proprie mani e da mangiare tutto! Un pomeriggio ero su Pinterest,  dove ci sono sempre buone idee, ed ecco che trovo qualcosa di veramente carino. Una cookie box! La cookie box è una scatolina fatta di pasta frolla e decorata con ghiaccia reale. Fantastica!

“Dentro che ci metto?” Pensavo… ah sì, cioccolatini al peperoncino. Et voilà anche per San Valentino sono a posto!

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Per creare questa scatolina ho usato un panetto di pasta frolla (dose da 300gr) e della ghiaccia reale colorata rossa e bianca. Una volta steso l’impasto ho formato dei quadrati con un coppapasta e ho infornato.

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Ho fatto raffreddare e decorato con ghiaccia (libero sfogo alla fantasia) e ho lasciato asciugare per 4/5 ore. Poi ho assemblato tutto aiutandomi con la ghiaccia a mo di colla tra una parete e l’altra. Per farle stare in piedi nel tempo di asciugatura ho messo 4 bicchieri davanti alle pareti esterne in modo che non cadessero e l’ho lasciata così per una notte.

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Nel frattempo ho sciolto a bagnomaria 300 gr di cioccolato fondente con del peperoncino tagliato a pezzettini piccolissimi, si può usare anche in polvere (io l’avevo finito) versato negli appositi stampini e messi in frigo. Dopo 3/4 ore li ho sformati. Buon San Valentino a tutti!

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