Slow Food

Slow Food

slow food

Ma voi sapete che cos’è lo SLOW FOOD?

E’ un movimento culturale internazionale che opera in forma di un’associazione senza scopo di lucro. Nata a Brà, nel 1986, con il nome di Arci Gola e fondata da Carlo Petrini.

Slow Food ha come obiettivo quello di promuovere il diritto a vivere il pasto e tutto il mondo dell’enogastronomia come un piacere. Ma soprattutto studia, difende, e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni parte del mondo.

 

Slow Food si è impegnata in tantissime cose. Ad esempio per la difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l’omologazione dei sapori, l’agricoltura massiva, le manipolazioni genetiche.

Dietro c’è un vero e proprio mondo fatto da persone, associazione, fondazione, editoria e via dicendo. Quindi quando prendete un prodotto slow food al supermercato o al ristorante state prendendo o mangiando qualcosa di sano.

 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: