Mozzarella in carrozza con zucchine

Mozzarella in carrozza con zucchine

 

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Ecco la mia ricetta per preparare la mozzarella in carrozza con zucchine.

INGREDIENTI:

1 mozzarella fiordilatte
6 fette di pane bianco
3 zucchine verdi
2 uova
pangrattato
olio, sale, latte qb

PROCEDIMENTO:

Ho tagliato le zucchine a rondelle e le ho saltarte in padella con un po’di olio. Ho tagliato a fettine la mozzarella. Ho bagnato con poco latte le fette di pane. Su 3 fette ho sistemato 2 fettine di mozzarella e un cucchiaio di zucchine ho coperto con le altre 3 fette e ho schiacciato un pochino.Ho sbattuto due uova e vi ho immerso i sandwich così formati e poi li ho impanati cercando di sigillare bene 8 bordi. Ho fritto le mozzarelle i carrozza in olio bollente.



1 thought on “Mozzarella in carrozza con zucchine”

  • Mamma mia che bella ricettinaaaaa!! Grazie X il link Zacchianna!! Non sapevo avessi il suo internet!! Ti seguirò molto volentieri! Se vuoi vienimi a trovare al mio blog loriginalediriccopatrizia.blogspot.it

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