Ludovic Bicherai: campione del mondo della pizza 2016.

Ludovic Bicherai: campione del mondo della pizza 2016.

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La 26esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza che si è tenuta il 13 aprile a Parma, che ha visto 650 concorrenti provenienti da 35 nazioni, è stato vinto dal francese LUDOVIC BICHERAI.

La pizza che ha conquistato i giudici è una  sua ricetta creativa a base di pomodoro, mozzarella, tartare di orata, fiori di zucchine e gamberi freschi.

Qual è il motivo per cui ha vinto questa pizza?

Per diversi motivi tra cui  il gusto della sua pizza, per il modo equilibrato in cui ha abbinato gli ingredienti, i profumi, la cottura a puntino sia all’esterno che all’interno, e l’aspetto.

Se volete andare ad assaggiarla dove andare alla Pizzeria Le Gusto di Sausset Les Pins nella bellissima Provenza.

Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.
(Pino Daniele)



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